Med J80 över Atlanten: Flygfiskgryta

Flygfiskgryta

2007-12-17 18:04 av jens

I Las Palmas köpte vi värsta fiskeprylarna. Tyvärr har vi ännu inte fått en enda fisk på kroken. Däremot landar flygfiskarna i båten varje natt. Fram tills idag har det varit små fiskar som passat bättre i ett akvarium än på en tallrik. I morse låg det däremot två betydligt större fiskar i båten och lunchen var given: Flygfiskgryta!

Det här räcker till två killar på en J80:

Ingredienser: 2 flygfiskar 1 burk hela tomater 3 vitlöksklyftor 0,5 gul lök 1 lime 1 dm purjolök 1 msk heinz chilisås smör salt och peppar

Gör så här: 1. Rensa flygfiskarna och skär dem i 2 cm tjocka skivor. 2. Skär vitlöken i tunna skivor. 3. Koka upp ris i tryck-kokaren och ställ av. 4. Fräs fisken i smör, lite av vitlöken och saften från limen. Krydda med salt och peppar. 5. Fräs den grovhackade gula löken och resten av vitlöken i smör i en kastrull. 6. Häll på tomater och chilisås i kastrullen och låt koka i 5 minuter. 7. Rör ned tomatsåsen i stekpannan med fisken och lägg i den grovhackade purjolöken. Smaka av med peppar och salt. 8. Servera med nybakat vitt bröd.

Ett tips är att inte försöka göra det här när du surfar med vågorna i grov havsjö med tredubbla rev...

Kommentarer är avstängda

1 Annika (gräsänkan)2007-12-17 18:20

Jag håller med brandiskollegan att Andreas börjar se tunn ut men med denna festmåltid så kanske du inte hinner försvinna iaf :-) Jag vill ju ha lite att krama på när jag kommer till Isla Margarita. Puss & Kram

2 Erik Dahl2007-12-17 21:08

Några häftiga recept!

3 Joel2007-12-17 22:20

Hej på er! Kul att det går bra, här har det varit en härlig premiärhelg med sol och kanon underlag, mer valborg än lucia. Såg att Sven redan hadde hälsat från alla men jag gör det igen! Må bäst vi ses snart. Häls Joel o Anette.

4 Tom McKenzie2007-12-17 22:25

That's sick. This trip has to be the coolest thing that I've heard of this year. Nice job.

5 cb662007-12-17 23:41

Andreas,du kan gått går ner lite till i vikt. ps. har hört att flygfisk är giftig.

6 Guran2007-12-18 16:01

Hej o hå! Fisk är ju inte så illa men du (Andreas) missade verkligen ett skrovmål på brands julbord. Ett av de bästa jag ätit.Tobbe fick en son den 11/12 Ha det GURAN

7 Jonas Mfl2007-12-18 20:16

Ola! Vart är ni på väg? Över atlanten eller in i en kokbok? Sistabåten på ARC låg idag på pos enligt nedan. Fånga luft istf fisk med "trålen" så kommer ni snabbt ifatt. Skota hem!!! Jonas och de andra Utbultarna Class Colour Boat Name Pos Class Status Lat Long DTF 24 Hour Run Elapsed Time Last Report (GMT) Jigsaw of Gosport 235 Cruising Class H Departed Gran Canaria 04/12 N 19° 18' 0" W 44° 33' 0" 994 137 - 18/12/07 12:00:00

8 Karin (som längtar efter Jens)2007-12-18 21:55

Pratade just med en av mästerkockarna (Jens) i telefon. De verkar vara vid gott mod trots att det nog blir till att fira jul ombord. Men vad är lutfisk när man kan äta flygfisk (på lut, hi hi) Puss o kram

9 David2007-12-18 21:56

Ser ut som om ni hittat en fin utförsbacke där ute någon stans. 19,8 bör ha kännas lite väl spännande? Bra jobbat under alla omsändigheter. Lycka till med den sista snutten!